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重庆老汉:50岁转行养殖大闸蟹,20多天卖出9万斤

阅读次数: 加入时间:2016-10-13

    昔日“红塔大王”褚时健,75岁高龄改行种橙子,以其优质口感和励志故事被誉为“励志橙”广为人知。永川来苏也有这样一位50岁闲不住转行养大闸蟹的人,他叫聂绍祥,今年52岁。大闸蟹正式上市时,他前后用20来天时间,将9万多斤大闸蟹销售一空。
    螃蟹养殖:抱卵蟹饲养管理
    老来养蟹花光所有积蓄
    在养大闸蟹之前,聂绍祥在镇上卖鸭,每天就忙几个小时。为养家糊口,他杀了26年的鸭子。然而到去年,他彻底厌烦杀鸭的活儿。
    “天天杀鸭子,都杀烦了。”聂绍祥说,忙碌半辈子想享清福,可又觉得实在闲不住。
    在朋友建议下,他决定摸着石头过河,尝试大规模养殖大闸蟹。他刚吐露这个想法,就遭到家人的强烈反对。
    聂绍祥有两个子女,都有不错的工作。听说父亲要养蟹,两姊妹轮番劝说却无效。“父亲脾气倔,只要是认准的事,他会固执到底。”
    6台挖机施工两个月,才将500亩地的蟹塘挖好。然而手里的钱越用越少,几百万积蓄一掏而空。
    子女劝不住他,嫌他爱折腾。“孩子很久都不回来看我,我是真怕养蟹失败。”聂绍祥说,老伴也为此事经常吵他。
    “贷款要抵押,我只有套老房子,银行又不肯。”说起这事,聂绍祥满脸无奈,“找亲戚和村民借钱来整,整个项目投资了上千万。”

大闸蟹养殖

    好水质养出高品质大闸蟹
    因为挖池塘工期长,耽误了蟹苗下塘的时间。
    “蟹苗都是去阳澄湖买的。”聂绍祥说,放的蟹苗超过58万只,但因缺乏养蟹经验,蟹苗成活率不高,损失超过15万只,相当于总蟹苗的1/4。
    正常情况下,蟹苗成活应该在50万只左右。看着成片死亡的蟹苗,倔强的聂绍祥这才意识到养蟹不能靠土办法,得找个懂行的人技术指导。
    经人介绍,他请来在江苏无锡养蟹的技术员老谢。在老谢的指导下,蟹苗大片死亡的情况得以扭转。
    九、十月份本是销售旺季,可由于蟹苗放得晚,直到10月底才上市。上市前技术员老谢抽检时,蟹黄的饱满度让他非常意外。
    “养大闸蟹的先决条件,就是要有好水质,再加上蟹苗都是去阳澄湖买的,这样养出来的大闸蟹能不好吗?”据聂绍祥介绍,他家喂养大闸蟹的饲料,都是他精心调配出来的,不含任何生长激素。这样养出来的大闸蟹有着肥美的蟹黄,这也是评判大闸蟹好坏的重要指标。
    聂绍祥的养蟹基地,在来苏镇的柏树桥,离两大饮水源水库不远。基地养蟹用的水,除下雨留住的雨水外,其余全来自位置较高的革命水库和洪洞岩水库。同时,这一带没有工业,自然也没什么污染。
    上市20多天销售9万多斤蟹
    去年10月底,大闸蟹要上市时,销路问题愁坏了聂绍祥。儿女在网络上的推广,带来的销量却并不理想。
    无奈之下,聂绍祥只好自己跑市场。为赢得蟹商信任,他把蟹商请到家里,现场抓蟹现场下厨。
    不少蟹商试吃后,当即拍板订货。目前,聂绍祥的蟹销售到河北、四川,最远的已卖到上海。
    “有个蟹商试吃之后,一次性订了上千斤的蟹。”聂绍祥说,正是这个订单,让他看到希望,自己的蟹是被认可的。
    很多蟹商对大闸蟹的口味非常挑剔。“他们吃过后说蟹带着一股清香味,口感与阳澄湖大闸蟹差不多。”技术员老谢说,蟹商评价非常高,就像给聂绍祥打了一剂强心针。
    大闸蟹上市1个月来,通过蟹商的口碑相传,销路越来越宽,前后20多天卖出9万多斤,到基地购买大闸蟹的人每天都有好几拨。
    “今年开始基地进入丰产期。”聂绍祥说,也许明年之后,他的投入才能全部回本。

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