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扣蟹培育技术

阅读次数: 加入时间:2013-04-15

    目前多数河蟹养殖户因仍采用当年早繁苗当年养成的速成养蟹法,使成蟹上市规格小、品质差、售价低、市场力弱。鉴于此,笔者主张“育扣蟹、养大蟹”的思路,在操作过程中,我们总结出培育扣蟹的技术关键是控制其生长速度。因河蟹生长过慢,规格在1000-1500只/公斤,就会推动扣蟹养成大蟹的优势;生长过快,规格达30-50只/公斤,则易导致性早熟。而优质扣蟹标准:

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    ①规格整齐,以120-300只/公斤为宜;

    ②第2年商品蟹规格大,雌蟹达125克左右,雄蟹达150克左右;

    ③性早熟比例不超过10%;

    ④养殖成活率达50%左右;

    ⑤体格健壮,活动有力,反应灵敏,无伤病,无残肢,无蟹奴、聚缩虫等寄生虫;

    ⑥正宗长江水系的中华绒螯蟹。为此笔者将培育扣蟹的相关技术要点介绍如下:

    1、池塘条件池塘面积667㎡-1334㎡(1-2亩)为宜,水源充足,进排水(由两套渠道设施组成)方便,水质清新无污染,池中水草应保持丰盛,若缺乏时应及时捞取、移植苦草、水花生等,水草面积控制在池塘总面积的40%-60%左右。

    2、防逃设施由于幼蟹具有强烈的趋流性及趋光性,因此进出水口应用密网封好扎牢,防止河蟹光跑,池塘四周用60厘米的钙塑板防逃,内倾5度角。

    3、蟹苗选择及运输购苗时间宜在5月中旬,过早或过迟均难达到理想效果。选择优质蟹苗可采用“一看二问三查”法。一看即看蟹苗外观:肢体完整、大小均匀、活动有力;二问指一问亲蟹来源,二问淡化时间,一般经5-6日龄淡化后的长江水系蟹苗均可养殖;三查是指一查育苗场的原始记录、二查亲蟹暂养池及布卵池内亲本的状况、三查该场的用药情况。运输蟹苗时采用水草铺设蟹苗箱底、上置蟹苗进行干法运输,每箱可装苗0.5-0.75公斤,经24小时运输基本上无损伤。

    4、期幼蟹的培育,为了提高蟹苗利用率,先将蟹苗培育成期幼蟹的中间培育过程,再分池培育成扣蟹。即每667亩(一亩=667㎡)投放幼蟹2-4万只。经中间培育比直接投苗培育成扣蟹可提高成活率10%左右。

    5、控制性早熟及加强管理防止性早熟是培育扣蟹的关键所在。因此在培育扣蟹整个过程中应做到:

    ①水质监管

    一般每半月换水1次,泼洒生石灰1次,高温季节加强水质管理,蜕壳时严禁换水。

    ②控制密度

   放养过密,扣蟹规格偏小;放养过稀,则性早熟比例高;适宜密度为每667㎡投放经中间培育的v期幼蟹2-4万只即1-2公斤。

    ③降低积温

    盛夏季节,增加水深,可控制幼蟹有效积温的累加。

    ④合理投饵

    蟹苗刚入池时,少量投喂动物性饵料,占蟹体重的20%;以后逐期减少投饵量,一般控制在8%-10%左右;同时降低动物性饵料比例,增加植物性饵料。

    ⑤越冬管理

    越冬前,池塘水位加至1.2-1.5米,同时每667㎡施农家肥100公斤,定期检查水质。

    ⑥病害防治

    以防为主,重点预防纤毛虫病、水霉病、烂肢病等。还要预防凶猛鱼类及鼠蛇等敌害。

    ⑦起捕待售

    起捕时间在春节前后,起捕时采用流水刺激、地笼捕捉、干塘摸捉等。

    只要培育技术到位,方法得当,一般每亩(一亩=667㎡)可培育河蟹10000只左右,高产者达1.3-1.5万只,经济效益比较明显。

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